Autor/es:
Alberto Sanz Cobeña, Bárbara Soriano Martínez, Cintya Villacorta Ranera, Eduardo Aguilera Fernández, Irene Blanco Gutiérrez, Isabel Bardají Azcárate, Luis Lassaletta Coto, Paloma Esteve Bengoechea

Fecha de publicación:
11 de octubre de 2022

Temática:
Economía sectorialIndicadoresSector agroalimentario

Resumen:
En este trabajo se propone un observatorio de un conjunto de indicadores que facilitan el seguimiento de los avances hacia esa sostenibilidad en el sector agroalimentario español en el contexto de la UE-27. En total se incluyen alrededor de 60 indicadores que abarcan aspectos como el valor de la producción final agraria, el consumo de alimentos y el sobrepeso, el uso del agua y la energía, el balance de nutrientes, las emisiones de gases de efecto invernadero o la producción ecológica.